胡胜，1969年生，辽宁海城人。1998年毕业于北京师范大学中文系，获文学博士学位。现为辽宁大学文学院院长，二级教授，博士生导师。教育部新世纪优秀人才、辽宁省特聘教授、兴辽英才计划领军人才、辽宁省本科教学名师。中国俗文学学会副会长、中国《儒林外史》研究会（筹）常务理事、辽宁省中国语言文学教学指导委员会主任委员、辽宁省政府青年决策咨询专家库专家。

国家社科基金重大项目“西游记跨文本文献资料整理与研究”（17ZDA260）首席专家。已完成国家社科基金一般项目“西游说唱文献整理与研究”（结项等级优秀）、“西游记跨文本研究”（结项等级优秀）、全国高校古委会资助项目“西游说唱辑校”等。先后出版《明清神魔小说研究》（中国社会科学出版社）、《西游记戏曲集校注》（人民文学出版社）、《西游说唱集》（上海古籍出版社）等。在《文学遗产》、《文献》、《复旦学报》、《南开大学学报》、《光明日报》等发表学术论文多篇。

曾获辽宁省政府哲学社会科学优秀成果一、二、三等奖。2018、2020年两获辽宁省教学成果一等奖，2022年获辽宁省研究生教学成果二等奖。带领团队先后入选辽宁省高等学校创新团队、辽宁省高等学校本科优秀教学团队。